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Backlava de ricota

2622 Calorias

IngredienteCalorias
● 100 gr   Cebollas  s/n
● 50 gr   Azúcar  190
● 500 gr   Ricota  s/n
● 1 pizca   Nuez Moscada  s/n
● 50 gr   Pistachos  s/n
● 300 gr   Masa Filo  1680
● 100 gr   Mantequilla fundida  752

Procedimiento
Una combinación diferente de queso ricota con pistachos. 
  • Caramelizar las cebollas con azúcar. 
  • Mezclar el queso ricota o requesón con nuez moscada. 
  • Agregar los pistachos y mezclar. 
  • Pincelar las hojas de masa filo con mantequilla fundida. 
  • Colocar sobre la masa, las cebollas caramelizadas. 
  • Luego incorporar el relleno de ricota. 
  • Colocar sobre la última hoja de masa filo, más mantequilla fundida y un poco de harina. 
  • Marcar las porciones, antes de llevar al horno. 
Nota: 
  • Esta recetase puede acompañar con la siguiente vinagreta: Vinagreta: Mezclar en un bol, aceite, vinagre y echalotes. Incorporar la vinagreta a las hojas verdes.

Visita Receta: Helado de Cacahuate

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