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Dip de Berenjena

400.96000000000004 Calorias

IngredienteCalorias
● 500 gr   Berenjenas  s/n
● 1 cdita   Limón el jugo  4
● 1 diente   Ajo  6
● 40 ml   Aceite de oliva  360
● 50 gr   Yogurt natural  32
● 1/2 cdita   Sal  s/n
● 1/4 cdita   Pimienta  s/n

Procedimiento
  • Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y colocar en una placa para horno, con la cáscara hacia arriba. 
  • Cocinar en horno a 230° C durante 30 minutos aproximadamente, hasta que la cáscara esté rugosa. 
  • Retirar y dejar enfriar. 
  • Luego, extraer la pulpa y procesar. 
  • Mezclar juntos la pulpa de berenjena con el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva y el yogur. 
  • Salpimentar.


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