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Galletas Suizas

4464.1 Calorias

IngredienteCalorias
● 150 gr   Mantequilla  1128
● 1 tz   Azúcar glass  495
● 1 lata   Lechera  1088
● 1 pz   Huevo  81
● 1 pz   Limón la ralladura  23
● 3 tz   Harina  1228
● 1/2 tz   Azúcar  380
● 2 pz   Limón  42
● 4 barra   Colorante verde  s/n

Procedimiento
  • Bata la mantequilla hasta acremarla, añada 1/2 t de azúcar sin dejar de batir agrega el huevo y la leche condensada 
  • Batir 5 minutos hasta esponjar agregar la ralladura sin dejar de batir.
  • Añadir el harina con la mano hasta formar una pasta suave.
  • Refrigerar una hora.
  • Extienda la masa con el rodillo de medio dedo.
  • Cortar con molde de galletas y colocar en charolas engrasadas.
  • Hornear y cuando salgan dejar enfriar y bañar con el glaseado. 
Glaseado:
  •  Emulsionar con batidor de globo el azúcar glass, el jugo de los limones y el colorante verde al gusto.

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