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Helado de Vainila

2390.4 Calorias

IngredienteCalorias
● 6 pz   Yema de Huevo  636
● 125 gr   Azúcar  475
● 250 gr   Leche  163
● 250 gr   Crema  1118

Procedimiento
Una receta deliciosa receta de helado de vainilla deliciosa y resfrecante durante los meses de verano
  • Batir las yemas con el azúcar y la mitad de la leche.
  •  En una cacerola, incorporar la crema y la leche restante junto con la vaina de vainilla y llevar a fuego suave.
  •  Retirar, vaciar sobre las yemas en forma de hilo y llevar nuevamente al fuego, mezclar hasta que nape la cuchara.
  •  Retirar del fuego y remover hasta que se enfríe, llevar al congelador, y batirlo o moverlo cada ½ hora para evitar que se formen cristales.

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