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Linzer tarta de chabacano

4438.34 Calorias

IngredienteCalorias
● 300 gr   Chabacanos secos  804
● 250 ml   Naranja el jugo  118
● 100 gr   Azúcar  380
● 120 gr   Almendras  732
● 250 gr   Harina  853
● 175 gr   Mantequilla  1316
● 30 gr   Cocoa  86
● 1 cdita   Canela  16
● 1 pz   Limón la ralladura  23
● 1 pz   Huevo  81
● 1 cda   Azúcar glass  32

Procedimiento
  • Poner a hervir los chabacanos con el azúcar y el jugo, con 250 ml. de agua.
  • Cocinar aprox. 30 min hasta que los chabacanos estén tiernos y el agua seca,.
  • Engrasar en un molde desmoldable.
La pasta de almendra
  • Batir las almendras, harina, azúcar, mantequilla, cocoa, canela, ralladura del limón y el huevo hasta que este bien mezclado.
  • Dividir la pasta en dos.
  • Acomodar en el molde la mitad y se agrega el chabacano y se cubre con la otra mitad de pasta en forma de tiras horizontales y verticales.
  • Hornea durante 10 min. a fuego fuerte y 20 min. mas a fuego lento. 
  • Se decora con azúcar glass.

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