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Masa Dulce de Levadura

3426.7200000000003 Calorias

IngredienteCalorias
● 500 gr   Harina  1705
● 150 ml   Leche  98
● 1 pz   Limón la ralladura  23
● 5 gr   Sal  s/n
● 2 pz   Huevo  162
● 1 cda   Vainilla  41
● 120 gr   Azúcar  456
● 120 gr   Mantequilla  903
● 25 gr   Levadura  41

Procedimiento
Puedes hacer infinidad de pan dulce.
  • Cernir la harina. 
  • Hacer una corona. 
  • Colocar dentro de la corona la leche tibia y la levadura y ver que levante el volumen y que la levadura suelte un poco de espuma. Dejarlo reposar de 5 a 10 min.
  • Aparte, batir la mantequilla con el azúcar, esencia y huevos. 
  • Incorporar nuestra mezcla de mantequilla en el centro junto con la sal y la ralladura.
  • Tomar la masa y amasar hasta que quede lisa. 
  • Dejar descansar en un sitio tibio hasta que duplique el volumen. 
  • Darle la forma requerida. 
  • Dejar leudar y hornear según la receta. 
  • Generalmente a 180° C.

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