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NUECES GARAMPIÑADAS

4411.04 Calorias

IngredienteCalorias
● 400 gr   Nuez  2488
● 500 gr   Azúcar  1900
● 1 tz   Agua  s/n
● 1 cdita   Vainilla  24

Procedimiento
  • En una sarten gruesa poner el agua, el azúcar y la vainilla a hervir, después de hervir unos 3 minutos.
  • Agregar las mitades de nueces y mover constantemente.
  • Después el azúcar va a empezar a pegarse a las nueces y estas estarán un poco blancas, del azúcar.
  • Continuar en el fuego hasta que la misma azúcar empiece a caramelizar es decir ponerse color caramelo, en este momento mover constantemente para evitar que se queme el azúcar.
  • Volcar las nueces sobre una placa o mesa (no de madera) y con dos tenedores ayudarse a separarlas una a una, ojo están muy calientes.

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