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Natilla

1265.18 Calorias

IngredienteCalorias
● 3 tz   Leche  468
● 3 cdita   Maicena  33
● 1/3 tz   Agua  s/n
● 1/2 tz   Azúcar  380
● 3 pz   Yema de Huevo  318
● 3 pz   claras  32
● 3 cdita   Azúcar glass  36
● 1 pz   Naranja la ralladura  s/n

Procedimiento
  • Lleva a hervor la leche y el azúcar en una olla.
  • Diluír la maicena en el agua, y se agrega a la leche, cuando empiece a espesar se le ponen una a una las yemas a fuego lento.
  • Aparte las claras se baten a punto de turrón agregandole el azúcar glass y la rallaura de naranja, esto se incorpora a la mezcla de la leche en forma envolvente.
  • Acomodar la natilla en repicientes pequeños y refrigerar.

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