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PASTEL DE CHOCOLATE

5735.780000000001 Calorias

IngredienteCalorias
● 1/4 kg   Mantequilla  1880
● 8 pz   Huevo  648
● 2 tz   Azúcar  1520
● 3 tz   Harina  1228
● 4 cdita   polvo de hornear  25
● 1 tz   Cocoa  257
● 1 tz   Leche  156
● 1 cdita   Vainilla  24

Procedimiento
  • Batir la mantequilla con el azúcar y las yemas, hasta acremar y esponjar.
  • Se aparta de la batidora y con el batidor de globo se agrega la cocoa, el harina, el polvo de hornear y la leche en forma envolvente. 
  • Aparte se baten las claras a punto de turrón y se le agregan a la mezcla.
  • Vaciar a un molde redondo grande.
  • Hornear por 1 hora a 360oF
  • Se decora con betún de chocolate (ver receta)

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