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PAY DE COÑAC

3245.9999999999995 Calorias

IngredienteCalorias
● 3 pz   Yema de Huevo  318
● 20 gr   Grenetina natural  69
● 1/2 tz   Coñac  s/n
● 3/4 tz   Azúcar  570
● 3 pz   claras  32
● 1/2 tz   Azúcar  380
● 1 paq   Galletas María  964
● 120 gr   Mantequilla  903
● 2 cdita   Leche  12

Procedimiento
Exquisita combinación de sabores
  • Se prepara la costra de pay con la galleta maria molida, la mantequilla derretida y un poco de leche.
  • Acomodar en un molde desmoldable.
  • Y hornear la costra.
  • Dejar enfriar.
  • Aparte en la licuadora poner las yemas de huevo, la grenetina disuelta en 1/4 de tz de agua, el coñac, 3/4 tz de azúcar, excepto las claras.
  • Después de licuarlo se pasa a una cacerola y se pone a fuego muy lento.
  • Cuando empieza a soltar el hervor se retira del fuego.
  • En la batidora se suben a punto de turrón las 3 claras que quedaron con ½ t. de azúcar.
  • Se junta todo y adorne con crema batida y canela

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