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Pechugas a la naranja

2042.62 Calorias

IngredienteCalorias
● 4 pz   Pechuga de pollo  960
● 2 cda   Mantequilla  452
● 1 cdita   Almidón de maíz  4
● 2 cda   Mermelada de naranja  122
● 1/2 cubo   Caldo de pollo  s/n
● 500 ml   Jugo de naranja  235
● 1 cda   Salsa inglesa  9
● 1 cda   Azúcar Moscabada  60
● 200 ml   Agua  s/n
● 2 pz   Naranja  203

Procedimiento
  • Salpimentar las pechugas. 
  • Dorarlas de ambos lados en una sartén con la mantequilla. 
  • Retirarlas y reservarlas. 
  • Colocar en la misma sartén el azúcar negra, la mermelada, el cubo de caldo desmenuzado, el jugo de naranja, a salsa inglesa y el almidón disuelto en el agua fría. 
  • Cocinar hasta que hierva y espese. 
  • Incorporar nuevamente las pechugas, calentar todo junto y pasar a una fuente. Adornar con los gajos de las naranjas pelados a vivo (sin hollejo). 
  • Esparcir hebra de cáscara de naranja y presentar.

Visita Receta: Calzone Napolitano

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