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Pollo arrollado

2604.2799999999997 Calorias

IngredienteCalorias
● 1 pz   Pollo  2158
● 40 gr   Pepinillos en vinagre  47
● 50 gr   Aceitunas negras  150
● 20 gr   Tomates deshidratados  s/n
● 50 gr   Queso rallado  35
● 2 rama   Tomillo  s/n
● 1 cda   Perejil  s/n
● 1 cda   Orégano fresco  s/n
● 1 manojo   Romero  s/n
● 1 manojo   Albahaca  s/n
● 12 pz   Huevos de codorniz  180

Procedimiento
Pollo: 
  • Deshuesar completamente cuidando que no se rompa la piel. 
  • Extender sobre la piel toda la carne. 
  • Condimentar son sal y pimienta verde. 
Relleno: 
  • Sobre la carne de pollo, agregar los pepinillos picados junto con las aceitunas negras, los tomates secos y el queso rallado. 
  • Condimentar con tomillo, perejil, orégano, romero y albahaca. 
  • Agregar los huevos duros de codorniz y pimienta verde, enrollar cerrando borde con borde para que no quede la piel del pollo adentro del arrollado.
  • Envolverlo con papel aluminio con un poco de aceite.
  • Cocinar en el horno con una temperatura de 180º C durante una hora y cuarto.

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