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Suprema a la fiorentina

13507 Calorias

IngredienteCalorias
● 4 pz   Pechuga de pollo  960
● 4 pz   Huevo  324
● 1 cda   Perejil  s/n
● 100 gr   Harina  341
● 100 gr   Migas de pan  306
● 100 gr   Pan rallado  306
● 1 lt   Aceite  9000
● 50 gr   Queso Mozzarella  s/n
● 1 manojo   Espinacas  s/n
● 500 ml   Crema  2235
● 50 gr   Queso rallado  35

Procedimiento
  • Limpiar las pechugas de pollo y reservar. 
  • Luego pasar la pechuga por huevo con perejil. 
  • Rebozar con la mezcla de harina, miga de pan y pan rallado. 
  • Freír la pechuga en aceite caliente. 
  • Cortar rodajas de mozzarella fresca. 
  • Saltear espinacas frescas. 
  • Colocar las espinacas sobre la suprema. 
  • Colocar la mozzarella fresca sobre las espinacas. 
  • Colocar la crema sobre la mozzarella. 
  • Rallar queso y llevar al horno para gratinar.

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