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VOLTEADO DE PIÑA

6983.879999999999 Calorias

IngredienteCalorias
● 250 gr   Mantequilla  1880
● 1/2 tz   Azúcar  380
● 8 pz   Yema de Huevo  848
● 1 lata   Lechera  1088
● 2 tz   Harina  819
● 1 tz   Harina de arroz  391
● 3 cdita   polvo de hornear  19
● 8 pz   claras  85
● 1 lata   Piña en almibar  s/n
● 1/2 tz   Azúcar Moscabada  440
● 150 gr   Azúcar  570
● 6 cda   Agua  s/n
● 1/2 tz   Cerezas  s/n
● 1/2 tz   Nuez picada  467

Procedimiento
Pastel exquisito decorado con piñas en almibar y azúcar morena
  • En la batidora se acrema la mantequilla con el azúcar hasta esponjar.
  • Después se le agrega las yemas una a una y seguir batiendo.
  • Cuando este bien esponjado, se aparta de la batidora.
  • Y con un batidor de globo o cuchara de madera agregar el harina, el harina de arroz, la lechera o leche condensada, el polvo de hornear alternando cada uno de los ingredientes.
  • Y por último las claras a punto de turrón. 
  • En un molde de pastel redondo, poner suficiente mantequilla, azúcar moscabada por todos lados incluyendo las paredes del molde y decorar con las piñas rebanadas, cerezas, nuez.
  • Vaciar la mezcla del pastel, y hornear por una hora aprox., a 180oC
  • Desmoldar tibio para evitar que el azúcar se pegue al molde.

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